القهوة التركية الأصلية

المقادير

قهوة : ملعقة صغيرة وربع (تركية مطحونة)

الماء : فنجان

طريقة التحضير

ضعي الماء الفاتر على حسب عدد الفناجين التي تقدمينها في الركوة مع اضافة معلقة صغيرة وربع لكل فنجان من الماء، وحركي المزيج

ضعي الركوة على نار خفيفة حتى يبدأ الخليط بالغليان ثم ارفعي الركوة عن النار مع الاستمرار بالغليان حتى لا تفور لمدة دقيقة تقريباً

وزعي القهوة بالفناجين وقدميها ساخنة