المقادير
سحلب : ربع كوب
حليب : نصف لتر
سكر : كوب
القرفة : 2 ملعقة صغيرة (بودرة)
جوز الهند : 4 ملعقة صغيرة (مجروش)
القرفة : 5 أعواد
طريقة التحضير
في قدر على حرارة متوسطة، سخني الحليب وأضيفي السكر.
قلّبي المزيج حتى يذوب السكر
زيدي السحلب تدريجياً مع التحريك المستمر
اتركي القدر على النار مع التحريك من وقت إلى آخر
عندما يغلي المزيج، اتركيه على النار لدقيقتين حتى يكثف
أطفئي النار وزيدي جوز الهند والقرفة البودرة، حرّكي المزيج حتى تتداخل المكونات
اسكبي مزيج السحلب في كاسات التقديم
ضعي عوداً من القرفة في كل كوب وقدميه